Grafit aynen elmas gibi karbon atomunlarının oluşturduğu farklı kristal yapısıya sahip bir malzemedir. Grafitte karbon atomlarının her biri 3 diğer karbon atomuyla altıgen yapılar oluşturacak şekilde bağlanarak kristal düzlemler oluşturmuş, bu düzlemler de birbirlerine zayıf bağlarla bağlanmıştır.

Grafit karbon atomlarının oluşturduğu bilinen en kararlı yapıdır. Aslında grafite en yüksek kalite kömür gözüyle bakmak mümkündür. Fakat tutuşması çok zor olduğundan kömür gibi enerji üretmek amacıyla kullanılmaz. Nükleer enerjide sık sık nötron yavaşlatıcı malzeme olarak kullanılagelmiştir.